PARADOR DE VILALBA

Der Parador ist in einem Steingebäude mit gemütlichen Räumen im herrschaftlichen Stil untergebracht. In dem an das Gebäude angebauten Turm gibt es sechs prächtige Räume, die den gleichen mittelalterlichen und nüchternen Stil der übrigen Gemeinschaftsräume besitzen, darunter der mit Wandgemälden und Wappen verzierte Andrade-Saal. Der Parador liegt in der gleichnamigen Ortschaft, in einer Gegend mitten in der Natur.

Die Gästezimmer sind geräumig und bequem, schön ausgestattet und ruhig. Das gilt sowohl für den unteren als auch den oberen Bereich des Turms. Die Ausstattung besitzt ein mittelalterliches Flair.

Im Turm selbst ist das Restaurant Enxebre Castelo dos Andrade untergebracht, das das Beste aus der regionalen Küche anbietet.

Auf der Karte stehen die typischen Gerichte der Region, Krake á Feira, galicische Pastete und die köstlichen gefüllten Crêpes. Zu den Spezialitäten des Paradors gehören auch die großen Schinken Kroketten, Fischtopf, die Fleischgerichte gegrillte Kalbslende und köstliches süßes Gebäck aus der Backstube.